Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen und feinen Schinkenstreifen
3,20 €
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Portion Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
7,50 €
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Hausgemachter Saftschinken
mit Spargel und Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln
10,20 €
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Rinderzunge in Butter gebraten
mit Spargel und Sauce Hollandaise
dazu Salzkartoffeln
13,20 €
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Lachsfilet gebraten
mit Spargel und Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln
15,20 €
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Kalbsschnitzel
mit Spargel und Sauce Hollandaise dazu Salzkartoffeln
15,60 €
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Portion Spargel mit Sauce Hollandaise
ca.250 g / 6,00 €
Suppen
klare Rinderbrühe
mit Eierflocken und Gemüsestreifen
3,20 €
Vorspeisen
Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken dazu Tost
3,60 €
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Gebratene Riesengarnelen
auf bunten gemischten Salat
mit einer Wallnussvinaigrette dazu Tost
6,80 €
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Spargel statt Gemüsebeilage 4,50€
Steaks
Schweineschnitzel aus der Keule
„Wiener Art“
mit Blumenkohl und Salzkartoffeln
8,90
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Schweinemedaillons
mit frischen Rahmchampignons
dazu Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt und Rohkostsalat
12,20 €
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Rehschnitzel in Mandelpanade
mit Steinpilzen in Butter gebraten
dazu Kartoffelecken und Rohkostsalat
13,90 €
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Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken
dazu Pommes frites und Rohkostsalat
11,80 €
Vegetarisch
gebratener Spargel und Cocktailtomaten mit Pinienkernen
auf Spaghetti und Parmesan
8,80 €
Schmorgerichte
Tharandter Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
9,90 €
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Schweinegulasch
mit Sauerkraut und Knödeln
7,50 €
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Lammkeulenbraten
mit Speckbohnen und Kartoffelklößen
10,20 €
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Lammhaxe
mit Speckbohnen und Salzkartoffeln
11,80 €
Fischgerichte
Gebackene Forelle „Müllerin Art“
mit gemischten Salat, Salzkartoffeln
und Bärlauchbutter
11,80 €
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Zanderfilet gebraten in Kräutereihülle
dazu Erbsen und Salzkartoffeln
11,80 €
gebackenes Steinbuttfilet
auf Langkornnussreis mit gebratenen Spargel
13,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Schweineschnitzel“ Wiener Art“
mit Erbsen und Pommes
4,90 €
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Dinos
mit feinen Buttermöhren und Pommes frites
3,90 €
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Zwei Kartoffelpuffer
mit Apfelmus und Zucker
2,80 €
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Dessert
Panna Cotta mit frischen Erdbeeren
3,80 €
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Creme Brùlee
3,60 €
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frische Erdbeeren mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
3,80 €
Gerichte zusätzlich ab 17.00 Uhr
Hausmacher Sülze mit Remouladensoße
dazu Bratkartoffeln und Rohkostsalat
6,80 €
Hausmacher Bratwurst
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
6,80 €
Rostbrätel mit gebratenen Zwiebeln
dazu Bratkartoffeln und Rohkostsalat
10,20 €
Rostbrätel „Sächsisch“
herzhafte Soße mit Knacker, Senf, Zwiebeln und saurer Gurke
dazu Bratkartoffeln und Rohkostsalat
10,20 €
Hetzdorfer Bauernplatte
mit hausgemachter Blut- und Leberwurst, Schinkenspeck, Speckfett und Sülze
saures Gemüse, Butter, Brot und einen Verdauungstrunk
7,80 €
Schlachtwochen ab 28.09. bis 28.10.2012wieder mit Fleisch- und Wurstverkauf aus eigener Herstellung! Unser Chef und Fleischermeister Herr Wittig lädt Sie ein, zum Schlachtfest mit Büffet, Musik, Tanz und Spiel. Am 6.10., 13.10., 19.10. und 26.10.2012 Preis pro Person 13,90 € ( nur auf Vorbestellung)